Dalam dunia masakan fusion Asia, Chef Kaya adalah nama yang menonjol di antara nama lainnya. Dengan pendekatan inovatifnya dalam memadukan cita rasa tradisional Asia dengan teknik kuliner modern, Chef Kaya telah membuat gebrakan di industri makanan dengan restorannya, Kaya33.
Lahir dan besar di Jepang, Chef Kaya mengembangkan minat memasak sejak usia muda. Setelah belajar di beberapa sekolah kuliner ternama di Jepang, ia mengasah kemampuannya dengan bekerja di berbagai restoran dan hotel di seluruh dunia. Selama berada di New York City, dia jatuh cinta dengan dunia kuliner yang semarak dan memutuskan untuk membuka restorannya sendiri.
Kaya33, yang terletak di jantung kota Manhattan, dengan cepat menjadi pusat kuliner bagi pecinta kuliner yang mencari pengalaman bersantap unik. Menu di Kaya33 merupakan cerminan dari latar belakang kuliner Chef Kaya yang beragam, menampilkan perpaduan pengaruh Jepang, Korea, dan Cina. Dari sushi gulung dengan sentuhan unik hingga hidangan ramen tradisional dengan sentuhan modern, setiap hidangan di Kaya33 adalah sebuah karya seni.
Salah satu hidangan khas Chef Kaya adalah taco BBQ Korea miliknya, perpaduan cita rasa klasik Korea dengan sentuhan Meksiko. Hidangan ini menyajikan bulgogi daging sapi yang diasinkan, selada dr kubis kimchi, dan gochujang aioli pedas, semuanya dibungkus dengan tortilla hangat. Perpaduan rasa dan tekstur pada hidangan ini sungguh luar biasa, menunjukkan bakat Chef Kaya dalam menciptakan hidangan yang inovatif dan lezat.
Selain keahlian kulinernya, Chef Kaya juga dikenal dengan komitmennya untuk hanya menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi dalam masakannya. Ia mendapatkan makanan lautnya dari perikanan berkelanjutan, produknya dari peternakan lokal, dan dagingnya dari pemasok terkemuka. Dedikasi terhadap kualitas dan keberlanjutan ini membedakan Kaya33 dari restoran lain dan telah membuat Chef Kaya mendapatkan pelanggan setia yang menghargai perhatiannya terhadap detail.
Saat Chef Kaya terus mendorong batasan masakan fusion Asia, dia tidak menunjukkan tanda-tanda melambat. Dengan rencana untuk memperluas restorannya dan membuka lokasi baru di kota-kota lain, Chef Kaya memiliki misi untuk merevolusi cara berpikir orang tentang masakan Asia. Baik Anda seorang pecinta kuliner berpengalaman atau sekadar ingin mencoba sesuatu yang baru, kunjungan ke Kaya33 pasti akan menjadi pengalaman kuliner yang tidak akan segera Anda lupakan.